Sisterhood Spotlight

Ang Oktubre ay Virginia Wine Month. Sabihin sa amin ang tungkol sa alak na ginawa sa Virginia na maaaring hindi alam ng mga tao?

Ang mga lumalagong kondisyon sa Virginia ay maaaring mag-iba nang malaki mula sa higit pang mga klasikong rehiyon ng alak, at kahit taon-taon dito sa Virginia. Ito ay palaging magpapanatili sa aming mga grower at winemaker sa aming mga daliri at magsisikap na gumawa ng mahusay na alak. Nangangahulugan din ito na ang parehong mga alak ay maaaring mag-iba nang malaki mula sa vintage hanggang vintage. Kapag binuksan mo ang isang bote ng Virginia wine, maaari mong tikman ang taon kung saan ito lumago, na nagdaragdag ng isa pang layer sa salaysay. Ang bawat alak ay magsasabi ng kuwento kung saan sa estado ito lumago, ang taon kung saan ito lumago, at ang winemaker na gumawa nito. Maglaan ng oras upang makinig habang humihigop ka.

Bagama't ipinagmamalaki ng Virginia ang higit sa 30 mga babaeng gumagawa ng alak, ikaw ay nasa minorya pa rin.  Ibahagi kung paano ka nasangkot sa industriya?

Una akong nagtrabaho sa isang lokal na silid sa pagtikim sa katapusan ng linggo upang matuto nang higit pa at mapalapit sa aking hilig. Hindi nagtagal bago ako nakatitiyak na ang pagtataguyod ng karera sa alak ang aking tungkulin. Noong 2009, binago ko ang aking fulltime na katayuan bilang isang physical therapist sa per diem. Nagtatrabaho ako ng 3 araw sa isang linggo bilang physical therapist upang bayaran ang aking mga bayarin at nag-intern sa Fabbioli Cellars sa Loudoun County nang 3 araw sa isang linggo upang matuto ng bagong craft. Pagkalipas ng dalawang taon, lumipat ako sa isang fulltime na posisyong assistant winemaker. Sa suporta ng aking mentor na si Doug Fabbioli, mga mapagkukunan tulad ng Virginia Tech Viticulture, Loudoun County Extension, ang Winemaker's Research Exchange, at isang network ng mga kamangha-manghang kasamahan sa industriya, ako ay lumaki sa sarili kong winemaker, at ako ang nangunguna sa produksyon mula noong 2014.

Nanalo ang Cana Vineyards & Winery sa 2022 Governor's Cup Winemaking Competition, at bilang winemaker nito, nakipagtulungan ka kamakailan sa specialty na Cornus Virginicus wine ng First Lady.  Sabihin sa amin ang tungkol sa alak na ito at kung paano ito mabibili ng mga tao?

Isang karangalan ang makipagtulungan sa Frist Lady upang likhain ang ikalawang edisyon ng Cornus Virginicus. Ang alak ay isang 2021 vintage na timpla ng Petit Verdot at Merlot, lakas at kakisigan. Pinaghalo ko ang mga alak na ginawa mula sa prutas na galing sa parehong aking estate vineyard sa Cana sa Loudoun County pati na rin mula sa Silver Creek sa Nelson County. Ang pagsasama-sama ng dalawa sa aming pinakamalaking lumalagong mga rehiyon ay lumilikha ng isang tunay na Virginian na alak. Ang alak ay maaaring mabili nang direkta mula sa Cana Vineyards sa pamamagitan ng pagbisita sa aming tasting room o pagbili sa aming website. Bilang karagdagan, ang alak ay maaaring espesyal na order mula sa ABC upang kunin sa iyong lokal na tindahan.

Ang lahat ng nalikom mula sa pagbebenta ng Cornus Virginicus ay sumusuporta sa “Ag in the Classroom” ng Virginia Farm Bureau – isang pagsisikap na turuan ang susunod na henerasyon sa mga gawaing pang-agrikultura.  Nag-aral ka ba ng winemaking at kung gayon, saan?  Kung hindi, ano ang iyong pinag-aralan?

Hindi ako nalantad sa alak noong bata pa ako, kaya hindi ito ang aking unang karera. Bilang isang mag-aaral, palagi kong minamahal ang agham at iyon ang humantong sa akin sa isang karera sa pangangalagang pangkalusugan. Sa kabutihang palad, ang background sa agham ay naging mahalaga bilang isang winemaker. Hindi sa tingin ko ang mga karera sa agrikultura ay palaging kitang-kita sa mga batang mag-aaral. Nagpapasalamat ako na binabago iyon ng Virginia Agriculture in the Classroom, dahil kritikal ang agrikultura para sa ating lahat.

Ano ang dapat malaman ng Virginia's Women+girls tungkol sa pagiging winemaker o industriya ng vintner?

Kung hindi ka nakipagsapalaran at susundin ang iyong puso, hindi mo malalaman kung ano ka sana. Ang mga kababaihan ay nasa minorya sa industriya at tiyak na nagpapakita iyon ng mga hamon, ngunit ang hamon ay nagpapalaki ng gantimpala. Kung hindi ka malayang binibigyan ng upuan sa hapag, minsan kailangan mo lang magdala ng sarili mong upuan at itulak ang iyong pagpasok. Habang ako ay nasa industriya, gagawa ako ng espasyo para sa iyo.

Tungkol kay Melanie Natoli

Si Melanie ay ipinanganak at lumaki sa New Jersey. Una siyang nalantad sa alak noong tinatapos niya ang kanyang Master of Physical Therapy sa Unibersidad ng Scranton. Naglakbay si Melanie sa buong bansa na nagtatrabaho bilang isang physical therapist hanggang sa makarating siya sa Virginia noong 2006. Matapos manirahan sa isang estado na may napakagandang industriya ng alak, ang kanyang interes sa alak ay hindi na isang libangan, ito ay isang hilig na kailangan niyang ituloy. Nagtrabaho si Melanie sa isang lokal na silid sa pagtikim tuwing Sabado at Linggo at lalo siyang napamahal sa industriya. Mabilis niyang napagtanto na pinangunahan siya ng kanyang puso na gumawa ng alak. Nagsimula ang kanyang paglalakbay upang maging isang winemaker bilang isang intern sa 2009. Kapag wala sa gawaan ng alak, si Melanie ay mahahanap na nagha-hiking kasama ang kanyang partner na si Kenny o sa bahay na nagpapahinga sa bundok kasama ang kanilang dalawang pusa, sina Gus at Winston.