Sisterhood Spotlight

Ano ang misyon ng Virginia Egg Council?

Ang misyon ng Virginia Egg Council ay i-promote ang mga itlog bilang isang de-kalidad na produkto ng protina sa mga mamimili, propesyonal sa kalusugan, industriya ng serbisyo ng pagkain at sa mga operator ng serbisyo ng pagkain sa paaralan. Ang layunin ay ipakita ang itlog bilang isang hindi kapani-paniwalang produkto, isang murang protina na pagkain, maraming nalalaman at masustansya para sa lahat ng uri ng mga diyeta, okasyon, at paghahanda ng pagkain.

Bakit mahalaga ang Agrikultura sa Virginia?

Ang agrikultura ay nagbibigay ng trabaho para sa ating mga tao sa Commonwealth. Pang-26 na puwesto sa bansa ang mga itlog na nangingitlog at ika-10 sa mga resibo ng kalakal sa Commonwealth. Itinatampok nito ang mga producer bilang mga responsableng indibidwal na sineseryoso ang kanilang trabaho. Malaki ang paggalang sa mga magsasaka ng itlog sa Virginia para sa pagtataguyod ng mataas na pamantayan ng pag-aalaga ng hayop. Nakita ko mismo kung paano nakakuha ng pagkilala ang mga kababaihan sa iba't ibang larangan ng agrikultura at iginagalang sa kanilang mga nagawa. Ang serbisyo ng extension ay gumaganap ng isang mahalagang bahagi sa paglalarawan ng agrikultura sa mga mamimili, mula sa mga kawan sa likod-bahay hanggang sa pagkonsumo at paghahanda ng mga masusustansyang pagkain.

Anong mga hamon ang iyong hinarap at paano mo nalampasan ang mga ito sa iyong karera?

Sa paglipas ng mga taon, nahaharap ako sa maraming hamon mula sa punto kung saan ang mga itlog ay ipinakita bilang isang mamamatay na pagkain hanggang sa ang mga itlog ay sinasabing puno ng mga virus. Kaya sa halip na bigyang-liwanag ang mga programa sa tanghalian at pag-aaral para sa mga propesyonal sa kalusugan, gumawa kami ng mga egg white omelet na naging isang malaking tagumpay. Nang tumama ang covid sa aming lugar, kinailangan naming ihinto ang lahat ng pampublikong programa ngunit gayon pa man, ang aming mga programa ay bumuo ng mga segment sa telebisyon tungkol sa kung paano gumawa ng mga comfort food mula sa bahay. Ang mga bagong ideya at tema sa paghahanda ay binuo at hinamon ang consumer na mag-branch out sa mga bagong culinary field na may mga itlog bilang focus ng segment. Ang mga bagong ideya ay ipinakita sa VDACS tulad ng pagdedeklara sa Mayo bilang Egg Month. Ang Egg council ay naghatid ng power packed egg salad lunch sa mga ospital sa Richmond, Charlottesville, at sa departamento ng kalusugan ng Fairfax County noong sila ay nakikitungo sa pagdami ng mga pasyente ng covid. Ibinigay namin sa kanila ang isang "Eggceptional" egg salad sandwich na inihatid at inihanda ng isang caterer. Inaawit nila kami ng mga papuri kahit na isinasaalang-alang ang malaking pagsubok na kailangan nilang harapin! 

Ano ang gusto mong malaman ng Virginia's Women+girls tungkol sa industriya ng agrikultura ng Virginia?

Bilang isang tagamasid sa isang kapaligiran ng agrikultura, napansin ko ang isang makabuluhang pagbabago sa pamumuno sa American Egg Board. Noong unang panahon, may ilang kababaihan na umupo sa AEB Board of Directors, ngunit ngayon ay marami pang kabataang babae ang namumuno sa industriya. Sa huling tatlong termino, ang Pangulo ng American Egg Board ay isang babae. Ang lahat ng babaeng ito ay may mga degree sa batas at kadalubhasaan sa agrikultura. Nakikita ko ang mga kababaihan na gumagamit ng kanilang background sa agrikultura upang madaling umangkop sa mga nangungunang tungkulin ng pananaliksik sa Virginia Tech. Marami pa akong nakikitang babae sa poultry science. Sa isang background sa agrikultura, ang larangan ay bukas upang sumali sa mga kasanayan sa komunikasyon, mga kasanayan sa marketing at maging ang mga larangan ng nutrisyon ay may mahalagang papel sa mga trabahong pang-agrikultura. Ang mga babaeng ito ay may kakayahang mag-multitask at gamitin ang kanilang siyentipikong kaalaman para mabilis na sumulong sa mga larangan ng pangangasiwa sa loob ng klima ng agrikultura.   

Ano ang pinakamagandang payo na naibigay sa iyo?

Sa pagbabalik-tanaw ko sa aking mahabang karera sa industriya ng itlog, pakiramdam ko ay napakasaya ng aking karera dahil naniwala ang mga tao sa akin at hinamon ako na ituloy ang mga proyekto at mga paraan na hindi ko akalain na magiging matagumpay ako. Napagtanto ko na ang iba na naghihikayat sa isang tao na lumampas sa kanilang mga kakayahan na may malakas na sistema ng suporta ay maaaring humantong sa isang empleyado na higit pa sa inaasahan. Ang pagkakataong ito ay nagbigay sa akin ng isang napaka-matagumpay na karera na may magagandang alaala, matagumpay na mga proyekto, mga pangarap na natupad, at mga pagkakaibigan na ginawa sa pamamagitan ng networking at mga bukas na pinto sa daan.

Tungkol kay Cecilia Glembocki

Si Cecilia Glembocki ay nagtatrabaho para sa Virginia Egg Board bilang kalihim at bilang Executive Director ng Virginia Egg Council sa nakalipas na 44 (na) taon. Nagmula sa Bristol, Connecticut, umuwi si Cecilia sa Virginia noong 1976. Simula sa departamento ng komunikasyon ng Virginia Egg Council, nagsimula ang paglalakbay ni Cecilia tungo sa tagumpay sa kanyang unang araw, pagkatapos ng kanyang inilalarawan bilang "isang maikling demonstrasyon kung paano maghandog ng isang pangkasal na tanghalian na may champagne, mga itlog sa mga pastry cup na may magandang hollandaise sauce sa gilid." Mula doon, nagdala si Cecilia ng mga itlog ng Virginia sa buong bansa, na naghahain ng mga kakaiba at tradisyonal na pagkaing itlog habang tinuturuan ang publiko tungkol sa matatag na industriya ng agrikultura ng Virginia. Itinampok sa tabi ng mga kilalang tao tulad nina Howard Stern, Oprah Winfrey at Pat Robertson, si Cecilia ay kinuha ang media sa pamamagitan ng bagyo, na lumalabas sa lokal at pambansang telebisyon at radyo. Higit pa rito, nagtrabaho si Cecilia kasama ng American Egg Board para sa taunang White House Easter Egg roll sa nakalipas na 42 taon at naging instrumento sa pagsisimula ng unang Easter Egg Hunt para sa administrasyong Reagan. Noong 2019, gumawa at nagpakita si Cecilia ng kakaibang disenyo ng itlog para sa Unang Ginang Melania Trump gamit ang isang quilling na anyo ng sining, at kapansin-pansing pinalamutian ang Christmas tree ni Pangulong Bush ng mga palamuting itlog sa panahon ng kanyang panunungkulan bilang Bise Presidente.  

Sa kabuuan ng kanyang mga dekada ng paglilingkod, ginamit ni Cecilia ang kanyang pagkamalikhain at talento sa sining para gawing mahal na bahagi ng tradisyon ng Virginia ang mga itlog, agrikultura at mga kasanayan sa pagluluto. Bilang huling kaganapan sa kanyang karera, ipinakita ni Cecilia ang isang itlog na idinisenyo para sa Unang Ginang Youngkin sa Executive Mansion ng Richmond. Ang kahoy na itlog ay ginawa mula sa hard rock maple wood na may laser engraved na larawan ng Executive Mansion ng Virginia.